No-Bake / Gluten-free

Plant-based Natural Sweets

募集中>> 食育 x アート　子どもスイーツ教室 in Japanese

Coming soon >> Kids pastry art - A Japanese-Inspired Sweets & "Shokuiku （食育）" Experience

What are “raw sweets”?

小麦粉・白砂糖・乳製品・卵不使用

甘味料には自然の恵みたっぷりのデーツやメープルシロップを使用します。

3大アレルゲンを避けていらっしゃる方にも楽しんでいただけます。

1

栄養価が高い

自然の素材を生のまま丸ごと食べる（加熱する場合は48℃以下に保つ）ことにより、ビタミン、ミネラル、食物酵素を生かしたまま体内に摂り入れられます。

加熱を最小限にとどめることで、食物のカラフルな色彩も楽しむことができます。

2

活性化させたナッツ

丁寧に自然のリズムで下処理したナッツはえぐみが少なく、より消化しやすいと言われます。

自然が育んだ、素材の力を最大限に引き出します。

3

酸化していない良質なオイル

加熱を最小限にとどめることで、ナッツやココナッツオイルに含まれる良質な油分も酸化しません。

酸化したオイルは肌荒れを引き起こすこともあると言われています。

4

Slow sweets. Less is more.

余計なものをできるだけ入れずに作ること。

素材に想いを馳せ

ただひたすらシンプルに、正直に。

わたしたち自身が

本当に食べたいと思えるものだけをつくっています。

ゆっくり、ていねいに。あるがまま。

5

Upcoming experiences

食育 x アート　

ナチュラルスイーツ教室

in Japanese

五感をつかい、感性をみがく時間。

あえて「手作業」

子どもたちの創造性、独自性を大切に育みます。日本語でのクラスです。

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Kids pastry art

A Japanese-Inspired healthy sweets & " Shokuiku 食育 " Experience

In English

Coming soon!

Reconnect with

real food,

nature,

and true self.

Inspired by nature in Portland, Oregon

and Japanese wisdom.

Slow, no-bake raw sweets - Feel the vibrant energy of plants as they quietly pulse with life, connecting us to nature’s rhythm. Embrace the art of activating nuts—soaking them to awaken their dormant potential and unlock their nourishing vitality. This mindful process honors the patience and beauty of nature's design, inviting you to savor its gifts in their most wholesome form.

100% free from gluten, dairy, refined sugars, seed oil and anything artificial
No-bake
Local and organic ingredients as much as possible
Crafted from scratch with care, love, and deep gratitude for our Mother Earth. Each creation is a heartfelt tribute to the abundance she provides, honoring her gifts with intention and respect.