食を通して
自然とつながる
Reconnect-結び
Gluten-free, no-bake, plant-based natural sweets
植物性のロースイーツをベースにした
焼かずにつくる
グルテンフリーのナチュラルスイーツ。
余計なものをできるだけ入れずに作ること。
素材に想いを馳せ
ただひたすらシンプルに、正直に。
わたしたち自身が
本当に食べたいと思えるものだけをつくっています。
ゆっくり、ていねいに。あるがまま。
Upcoming experiences
食育 x アート
ナチュラルスイーツ教室
五感をつかい、感性をみがく時間。
あえて「手作業」
子どもたちの創造性、独自性を大切に育みます。
日本語でのクラスです。
Kids pastry art
A Japanese-Inspired healthy sweets & " Shokuiku 食育 " Experience
In English
What are “raw sweets”?
小麦粉・白砂糖・乳製品・卵不使用
甘味料には自然の恵みたっぷりのデーツやメープルシロップを使用します。
3大アレルゲンを避けていらっしゃる方にも楽しんでいただけます。
1
栄養たっぷり
自然の素材を生のまま丸ごと食べる（加熱する場合は48℃以下に保つ）ことにより、ビタミン、ミネラル、食物酵素を生かしたまま体内に摂り入れられます。
加熱を最小限にとどめることで、食物のカラフルな色彩も楽しむことができます。
2
活性化させたナッツ
丁寧に自然のリズムで下処理したナッツはえぐみが少なく、より消化しやすいと言われます。
自然が育んだ、素材の力を最大限に引き出します。
3
良質なオイル
加熱を最小限にとどめることで、ナッツやココナッツオイルに含まれる良質な油分も酸化しません。
酸化したオイルは肌荒れを引き起こすこともあると言われています。
4
Less is more.
余計なものをできるだけ入れずに作ること。
素材に想いを馳せ
ほんものを
ただひたすらシンプルに、正直に。
わたしたち自身が
本当に食べたいと思えるものだけをつくっています。
ゆっくり、ていねいに。あるがまま。
5
Our Story
2015年、体調不良をきっかけに始めたふたりのグルテンフリー生活。
バイタミックス社での経験と
病気のおかげさまで
健康に生きることに目覚め
ロースイーツに出逢い
その感動と美味しさを皆さんとシェアできましたら幸いです。
おいしく、たのしく、うつくしく
健康的に甘いものも楽しめるライフスタイルを
緑あふれるオレゴン州ポートランドから発信しています。
〈プロフィール〉
テレージりえ
食育アーティスト Food Education Artist／ロースイーツクリエイター
2020年よりロースイーツ教室を開講。オンラインで世界7カ国をつなぎ、延べ200回以上のレッスンを実施（2025年時点）。ロースイーツクリエイターの育成にも携わり、食を通じた学びの場を広げてきた。
身体・心・精神性の三つの視点から「真の健康」を探究し続け、現在はオレゴン州ポートランドを拠点に、子どもたちが食とともに幸せに生きる力を育む食育×フードアートプログラムを開発中。
𓏸 Lighthouse 2023年9月号にレシピ掲載（シアトル・ポートランド版）
2011年からアメリカ在住。
犬猫との暮らしを夢見ながら、アメリカ人の夫とふたり暮らし。
チョコレートと自然が好き。
With love and gratitude
Stay connected.
Love artful, healthy sweets? Subscribe our newsletter!
ニュースレターの購読はこちら